Plusieurs études ont montré que la consommation d'amandes sur une base régulière favorise la perte de poids
Les amandes et l'alimentation
Une étude a suivi des adultes en surpoids pendant 24 semaines. Soixante-dix pour cent d'entre eux avaient du diabète de type 2. Le premier groupe a suivi un régime de 1000 calories par jour avec une boisson de régime et ont mangé 90 grammes d'amandes par jour. Le deuxième groupe a également suivi un programme à 1.000 calories par jour de boisson de régime, mais leur régime a été complété par une variété de glucides complexes comme des crackers, du popcorn et des pommes de terre.
Les deux régimes contenaient la même quantité de calories alors que les portions de protéines et de matières grasses étaient différentes. Les deux groupes ont été autorisés à manger de la salade avec du jus de citron ou du vinaigre dans leur alimentation liquide.
Le groupe qui a mangé des amandes a eu un régime alimentaire se composait d'environ 39% de matières grasses, 25% provenant de graisses mono-insaturées. L'autre groupe a suivi un régime se composant de 18% de matières grasses, 5% provenant de graisses mono-insaturées.
Les effets des amandes sur le poids
Les personnes du 1er groupe ont perdu seulement 11% de leur poids. Tandis que ceux du 2ème groupe, qui ont consommés des amandes, ont perdu environ 18% de leur masse corporelle. Ils ont également réduit leur pression artérielle et n'ont pas eu besoin de leurs médicaments contre le diabète autan que le 1er groupe.
Il est intéressant de noter que les médicaments contre le diabète accentuent la sensation de faim chez certaines personnes. Il devient plus claire à quel point les amendes ont un pouvoir sur le contrôler du poids.
Il devient un peu curieux de se poser la question, pourquoi manger des amandes fait perdre du poids? On pense que les amandes contiennent des matières grasses que le corps n'absorbe pas complètement. Cela pourrait signifier que l'amande a des parois cellulaires qui empêchent les graisses d'être absorbées par l'organisme, contrairement aux aliments que vous mangez. En outre, les amandes favorisent la sensation d'être rassasiés et satisfaits.
Agnès Montana
